大暑为什么喝羊汤，喝羊汤放什么调料

很多节日都是以自己的方式纪念的。比如立秋吃饺子，中秋吃月饼，端午吃粽子等等，大暑的时候有人喝羊汤，大暑为什么喝羊汤呢。因为三伏天很热，所以体内会积存热量，但是这个时候喝羊汤的话体内的热量会随着汗一起释放出来。

一、大暑为何喝羊汤

羊肉是在土用日吃的，所以营养程度最高。三伏天，人体积热，此时喝羊汤，同时喝辣油、醋、大蒜下肚，必全身汗流浃背，此汗带回五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。夏天之前的羊肉汤是山上的青草刚吸绿，所以当羊吃完吸绿的青草时，体内还残留着很多毒素。

热天喝羊肉汤可以开胃，增进食欲，尤其是女性产后饮食可以起到补体作用。过去一到暑假，就有互赠羊肉的习俗。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒、化滞、健腺益气、温补肾阳。羊肉汤不像鸡汤那样火爆，羊肉汤是温补的，所以说身体虚弱的人喝羊肉汤对身体很好。

二、大暑喝羊汤的由来

据了解，枣庄人在大暑中吃伏羊的习惯与当地的农事和气候有关。枣庄是著名的大麦产区，入土时，正值麦收完、新麦上市时，是短暂的农闲期。夏收结束了，人累了，休息一下享受一下，到时候农村会有什嚒好吃的，也就是吃新面包。有人狠狠地杀了一只羊。因为舍不得自己吃，所以来接出嫁的女儿，吃新的麦面包，喝羊肉汤。长期以来，伏羊民俗形成。

现在的枣庄市民大暑喝羊肉汤，不仅是为了身体健康，也是为了和亲友见面，喝汤吃肉、喝酒，喝热羊逐渐成为枣庄人一年中的重要节日。